这里的“猴头”，是一种菌，生长在腐朽的树干上，上部膨大，下部狭窄，新鲜时呈白色，干后由浅黄至浅褐色，形似一颗金丝猴头，故名“猴头菇”。
  猴头菇的生长期为7到9月份，喜欢潮湿、温和、空气流通的自然环境，多寄生在松、桦、柞、栎、榉、楝、橡、胡桃等树木的枯死部位或母枝断口处。靠孢子繁殖，孢子质轻容易被风带走，落到树上就会生长繁殖，形成奇特的远程成对生长现象，也就是说你看到一棵树上有个猴头菇，顺其朝向往相对的方向寻找，在不远处的树上必定还能找到另一个猴头菇。
  猴头菇（学名：Hericium erinaceus）又名猴头菌、猴头、猴菇、猴蘑，是一种大型珍稀肉质菌，肉嫩味香，鲜美可口，因在菌类蔬菜里极其少见而名贵，被列入八大山珍之一，与熊掌、海生和鲨鱼翅并列为四大名菜，有“山珍猴头、海味燕窝”之称。猴头菇不但味美，还有极高的药用价值，性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效，尤其对治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病有良好的疗效，制作药膳是上好的滋补品。
  1988年至1990年，科技工作者在化龙山自然保护区第一次科考时，在海拔1100米区域发现了猴头菇。今年9月我意外发现的猴头菇，是化龙山第二次发现，在业界引起了高度重视。我认为开展人工繁殖实验，开发这一珍贵美食，对提高社区群众生活质量、推动乡村振兴，具有重要意义。